門店出入通道、安全通道、庫房、操作間、配菜房的夾板、門縫，特別是一切有利于老鼠進(jìn)出的環(huán)境，都要作為切斷、堵塞的重點。掌握老鼠的生活習(xí)性，分析老鼠的出入線路，除切斷以上通道外，對地下的鼠洞、下水管道；地上的落地空調(diào)外機(jī)管線、外墻縫隙；空中的排氣口、通風(fēng)口、進(jìn)入賣場的各種管道，如網(wǎng)線、上下水入口、電源線路、燈帶等。嚴(yán)禁老鼠棲息。如果老鼠已經(jīng)進(jìn)入，那么就想辦法清除老鼠棲息的環(huán)境。鏟除老鼠在賣場的棲息地主要從庫房、操作間、賣場死角、貨架加高層上的紙箱、針織被褥等要作為經(jīng)常檢查的重點。

為了磨牙，老鼠經(jīng)常會啃噬門、衣櫥等。在田野里，老鼠經(jīng)常盜食糧食、挖掘田地、毀壞樹木，對林業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展都造成了危害。另外，老鼠到處打洞也危及到建筑物的質(zhì)量，給人們的生命安全帶來了隱患。更危險的是，老鼠還可以傳播很多種疾病，嚴(yán)重危害人類的健康。據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)由老鼠傳播的疾病多達(dá)50多種，如鼠疫、流行性出血熱、斑疹傷寒等，這些疾病不但具有很強(qiáng)的傳染性，而且嚴(yán)重時甚至可以危及生命。老鼠常出沒于下水道、廁所、廚房、雜物堆、垃圾堆放處等處，在帶菌場所與干凈場所來回行動，經(jīng)由鼠腳、體毛及胃攜帶物來傳播病原菌。

老鼠喜歡生活在臟亂差的環(huán)境中，依靠人們生活中廢棄的有機(jī)物生存。而保持環(huán)境整潔，是減少老鼠生存機(jī)會最省錢的辦法。封閉老鼠的通道。野外的鼠種會通過孔、穴、洞、管道、門縫、下水道竄入室內(nèi)，層與層間的鼠會通過垂直的管道上下竄動。室內(nèi)滅鼠要針對老鼠的“交通”路線實施隔離。如廚房、食品操作間、食品倉庫等門縫應(yīng)控制在0.6厘米以下 ，并用鐵皮包門（高度30厘米以上）；下水道出口要裝金屬網(wǎng)罩；管道、孔洞用水泥封密；倉庫、食品加工及食堂廚房操作間等的通風(fēng)口要裝網(wǎng)罩；垃圾、泔腳、糧食密閉加蓋；倉庫堆物應(yīng)離地隔墻。

老鼠防治檢查的重點部位餐飲、食堂、賓館飯店后櫥、食品制售點等，必須采取搬家式大掃除、搓澡式搞衛(wèi)生，徹底清理鼠糞等鼠跡。酒店殺蟲公司餐飲、食堂、賓館飯店后櫥、食品制售點等防鼠設(shè)施要完善。例防鼠網(wǎng)、下水道 箅子、防鼠刪等。企事業(yè)單位、商場等室內(nèi)徹底清理衛(wèi)生，清除鼠跡。周口酒店殺蟲餐飲、食堂后門，倉庫、食品儲藏室門，鐵皮包裹。庫房要有防鼠板。堵塞室內(nèi)所有鼠洞，修補(bǔ)鼠咬痕跡。堵塞外環(huán)境所有鼠洞。墻邊、路邊、綠地、車站、單位院內(nèi)、公園等。有院落的企事業(yè)單位外環(huán)境可建有毒餌站或放置鼠盒。外環(huán)境堵塞外環(huán)境鼠洞，延長米， 不超過5處/2000米。

“四害”是指：蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂。四害對人類最大的危害，是傳播疾病。老鼠可傳播鼠疫、鉤端螺旋體病、恙蟲病、斑疹傷寒、流行性出血熱等疾??；蒼蠅可傳播病毒性肝炎、小兒麻痹癥、菌痢、霍亂、傷寒、蛔蟲病、沙眼等疾病。蚊子可傳播瘧疾、乙型腦炎、登革熱、絲蟲病等疾??；蟑螂可傳播病毒性肝炎、各種胃腸炎及寄生蟲病。開展除四害活動是為了改善城市生活環(huán)境，預(yù)防病媒疾病的傳播與流行，保護(hù)人民群眾身體健康。